Gemüse
Kartoffel, Möhre, Tomate, Gurke - 90,4 Kilogramm Gemüse verspeist jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Welches Gemüse man vorzieht, ist nicht nur eine Frage des guten Geschmacks: Kathleen Domnick, Ernährungswissenschaftlerin, gibt im LexiTV-Studio Antworten auf viele Fragen rund ums Gemüse.
Videos zum Thema: Gutes aus dem Garten - Gemüse im Überblick. Wie zu Großmutters Zeiten - Gemüse als Wintervorrat.
Video: Gutes aus dem Garten
Video: Wie zu Großmutters Zeiten
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Rund 925 Millionen Menschen weltweit, fast ein Siebtel aller Erdenbürger, sind von Unterernährung betroffen. Grüne Gentechnik könne da helfen, versprechen ihre Verfechter. Was spricht dafür, was dagegen?
Mais für die Welt
Der Begriff
vegetarisch leitet sich vom lateinischen
vegetus ab, das bedeutet "frisch" oder "lebendig". Schon der griechische Philosoph Pythagoras war Vegetarier; heute tun es ihm Millionen Menschen gleich:
Gemüse ist mein Fleisch
Einen eigenen Gemüsegarten haben nur wenige - Gurken, Tomaten und Salat gibt es ja im Handel. Ob der schonend mit Umwelt und Gemüse umgeht, kann man nur erahnen:
Gemüse fürs Gewissen
