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Schokolade

Man kann sie trinken, zerbeißen und auf der Zunge zergehen lassen: die Schokolade. Die süßeste Straße der Welt ist die deutsch-französische Route du chocolat mit vierzig schokoladigen Rastplätzen zum Naschen und Schwelgen. LexiTV reist von Retzwiller im Elsass bis in die Südpfalz nach Bad Bergzabern und wirft einen Blick auf die Geschichte der Schokolade. (Erstsendung am 17.12.2010)

Videos zum Thema: Halloren - Schokolade mit Tradition. Weihnachtspraline - in der Genussschule.





Artikel zum Thema:

Seit dem 17. Jahrhundert trinken Europäer Kakao, meist mit Zucker oder Honig gesüßt. Anderswo ist Schokolade schon seit mehr als drei Jahrtausenden bekannt:
Trank der Götter

Lange blieb Schokolade reines Luxusgut. Dann aber setzte die moderne Industrie neue Akzente: Schokolade für jedermann! Großen Anteil daran hatten zwei innovative Dresdner Unternehmer:
Deutschlands süßes Herz

Feine Pralinen sind ein Genuss. Aus Zutaten wie Schokolade, Sahne und Nougat entstehen süße Sünden. Simone Steuerwald von der Genussschule Schokoladenzauber erklärt, wie's geht: 
Rezept: Weihnachtspraline