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Pilze

Ohne Pilze geht es nicht: Im Wald sorgen sie für Ordnung, als Würze verfeinern sie Speisen, und für viele Asiaten sind sie Medizin. In den eigenen vier Wänden würden wir auf manche Sorte aber gerne verzichten. Dass Schimmelpilze allerdings auch ihre guten Seiten haben, erklärt der Mikrobiologe Prof. Dr. Axel A. Brakhage vom Hans-Knöll-Institut in Jena.


Videos zum Thema: Gefüllte Körbe - mit Pilz-Experten unterwegs. Pilze im Labor - die vielseitigen Forschungsobjekte.





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Im Unterschied zu Schädlingen sind Pilze an den Resten von Organismen interessiert. Statt zu töten, recyclen sie und halten Feld, Wald und Wiese in Ordnung. Dabei kreuzen sich ihre Lebensräume mit denen des Menschen:
Freund oder Feind?