Die Mahlzeit (Stillleben mit Bananen) heißt dieses Bild des Malers Paul Gauguin. 1891 bannte er die Szene auf Leinwand.
Feurige Bananensuppe
Dieses exotische Rezept ergibt 6 Portionen. Sie benötigen für die Zubereitung etwa 35 Minuten. Und so geht´s:1 Zwiebel
schälen und in kleine Würfel schneiden.
1 Chilischote
waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen. Chilischote in dünne Streifen schneiden. In einem Topf
1 EL Sonnenblumenöl
heiß werden lassen. Chilischote und Zwiebelwürfel zugeben und darin andünsten.
2 TL Orangenschale, abgerieben,
100 ml Orangensaft und
400 ml Wasser zugießen, zum Kochen bringen und
1/2 Würfel Klare Gemüsebrühe
darin auflösen.
200 ml Tomaten-Ketchup
zufügen und fünf Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
2 Bananen
schälen, in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Mit einem Schneidstab pürieren.
1 Banane
schälen und in Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne
1 EL Sonnenblumenöl
heiß werden lassen und die Bananenscheiben darin von beiden Seiten anbraten. Die Suppe in sechs Tellern anrichten und mit den gebackenen Bananenscheiben garniert servieren.
Guten Appetit!
