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Eier

Ob gefärbt, gekocht oder aufgeschlagen - das Ei ist beliebt. Etwa 214 Stück davon isst jeder Deutsche durchschnittlich im Jahr. Für den täglichen Nachschub an Eiern rackern Millionen von Legehennen. Mit Bauernhof-Romantik hat das aber nichts zu tun. Hier zählt nur eins: Wie viel Eier legt die Produktionseinheit Huhn, in welcher Zeit und zu welchem Preis? LexiTV zeigt, wie die Hühner- und Eierindustrie funktioniert.

Videos zum Thema: Ei ist nicht gleich Ei - die Unterschiede in Herkunft, Farbe und Größe. Beliebte Schmuckstücke - Eier nach sorbischem Brauch.





Artikel zum Thema:

Das Ei ist eine tolle Erfindung der Natur: Aus dem kleinen, ovalen Etwas schlüpft Leben. In vielen Kulturen symbolisiert das Ei deshalb den Ursprung und den Neuanfang. Aber warum ist das Ei keine Kugel?
Eine runde Sache?

Friedliches Gackern auf dem Bauernhof ist längst die Ausnahme. Beinahe im Akkord legen Millionen von Zuchthennen Milliarden von Eiern. Immerhin, die grausamste Art der Hühnerhaltung ist auf dem Rückzug:
Quäler-Ei

Nicht nur unter Hühnern heiß diskutiert wird die Frage, was zuerst da war - die Henne oder das Ei. Die Suche nach dem Auslöser kausaler Ketten macht auch dem Menschen schwer zu schaffen:
Henne oder Ei?